Le migliori fonti di quercetina: cibi, integratori, dosaggi e avvertenze

Quercetina = flavonoide con azione antiossidante, antinfiammatoria, antistaminica. Assunzione adeguata → ↓ rischio malattie cardiache, ipertensione, colesterolo alto, cancro, allergie, asma (Univ. Maryland).

Fonti alimentari

Top: mele, agrumi, cipolle, prezzemolo, vino rosso, tè. Anche: fagioli, mirtilli, more, ciliegie scure, uva, grano saraceno, verdure a foglia, olio d'oliva. Per effetti terapeutici serve più di quanto la dieta apporti (Tufts New England Medical Center).

Integratori

• Forma idrosolubile (quercetina calcone): assorbimento ↑ (claim produttori; prove limitate).
• Con bromelina: assorbimento facilitato.

Dosaggi

Dipende dall'indicazione. Tipico: 300-1.000 mg/die in 2-3 dosi (Univ. Maryland). Non superare senza supervisione medica.

Considerazioni

Effetti collaterali comuni: dispepsia, nausea, cefalea. Alti dosaggi → nefrotossicità (evitare in nefropatia). Controindicato in bambini, gravidanza, allattamento (sicurezza non stabilita). Interazioni: chemioterapici, anticoagulanti, ciclosporina, corticosteroidi.