Alimenti ricchi di cromo, fosforo, triptofano e carbonio

Cromo e fosforo = minerali essenziali. Triptofano = aminoacido essenziale (da dieta). Carbonio = in quasi tutti cibi (eccetto acqua) → energia via metabolismo. Varietà alimentare = copertura nutrienti.

Cromo: metabolismo carb/grassi/proteine + insulina

Fonti: broccoli, mele, banane, fagiolini, aglio, basilico, cereali integrali, tacchino, manzo.

Fosforo: ossa, denti, O2 tessuti, energia, muscoli, ormoni, tessuto connettivo, organi

Fonti: latte, formaggio, yogurt, cioccolato, riso integrale/bruno, pizza, noci, carni processate (hot dog, salsiccia), sardine, pane/cereali/cracker integrali.

Triptofano: crescita, sviluppo, serotonina

Fonti: mozzarella, cheddar, parmigiano, carne rossa, uova, pollo, tacchino, pesce (halibut, salmone, pesce roccia, trota).
Non-animali: noci/semi (zucca, chia, sesamo), tofu, avena, fagioli gialli/bianchi/borlotti, lenticchie.

Alimenti con cromo + fosforo + triptofano

Es: salsiccia tacchino + pane integrale. Focus: varietà alimentare per adeguato apporto tutti nutrienti.