Dimagrire con stile vegano: menu settimanale, proteine vegetali, supplementi
Vegano = nessun prodotto animale (né latticini, né uova, né miele). Naturalmente basso in grassi saturi → aiuta dimagrimento, ma non garantito. Tagliare carni grasse, latticini, processati = vantaggio.
Passi pratici
- Educa e purga dispensa: leggi etichette, dona cibi con carne (brodi, zuppe, verdure condite, fagioli in scatola con aromi carne).
- Colazioni low-cal vegane: avena tagliata/integrale + latte soia; farina d'avena/cereali + frutta <200 kcal (USDA). Proteine: tofu strapazzato + verdure. Muffin/waffle vegani = occasionale.
- Pranzi nuovi: insalata low-cal + 14 g mandorle (82 kcal) + aceto aromatizzato 0 kcal (no olio). Hummus 0% grassi fatto in casa. Pita + hummus + avocado + pomodoro. Zuppa fagioli neri (1 tazza = 227 kcal) x 2 giorni. Limitare burri noci ipercalorici.
- Cene nutrienti <500 kcal: libro cucina vegano. Lasagna tofu + formaggio soia 2% + pasta integrale + sugo casa. Enchiladas TVP (proteina vegetale texturizzata) + cipolle, aglio, olive, origano. Saltato verdure (1 tazza) + riso integrale (1 tazza) <300 kcal. + pane integrale + frutto.
- Snack nutrienti low-cal: formaggio soia light + 5 cracker segale + verdure tagliate. Salsa frutta (ChooseVeg): fragole, arance, kiwi, ananas, cipollotti, peperoni, jalapeño, lime. 4 porzioni ≈100 kcal cad. Tortillas cotte al forno.
Supplementi e avvertenze
- Cercare prodotti/succo soia + B12 + multivitaminico
- Target: 0,5-1 kg/settimana sano
- No verdure fritte; latticini alternativi 0% grassi
- Chiedere medico su integratori necessari