Banana fritta vs banana cruda: calorie, grassi, proteine, carboidrati

MyPlate 2010 raccomanda frutta a ogni pasto. La banana cruda è ipocalorica, ricca di potassio e fibre (2° frutto più consumato USA). La versione fritta: impanata in farina/zucchero + fritta in olio → bomba calorica.

Confronto per banana media

	Cruda	Fritta
Calorie	105 kcal	198 kcal (~2x)
Grassi totali	~0 g	2 g (1 g saturi, 49 mg colesterolo, 5% VNR saturi)
Proteine	1 g	4,5 g (unica differenza significativa)
Carboidrati	~27 g	43 g (fibre 3 g = 12% VNR)

La banana fritta è più densa energeticamente: serve più cibo per saziarsi → rischio eccesso calorico. Grassi saturi ↑ colesterolo e rischio cardiovascolare. Non è una scelta salutare.