Carboidrati pre-allenamento: complessi vs semplici, timing e esempi

Forza e forma contano, ma la nutrizione pre-esercizio fornisce l'energia per performare al top. Non tutti i carboidrati sono uguali.

Carboidrati complessi (preferibili)

Verdure, cereali integrali, alimenti non raffinati. Digestione lenta → assorbimento graduale → energia stabile, resistenza superiore (evidenze scientifiche).

Carboidrati semplici (da evitare pre-workout)

Zuccheri raffinati (caramelle, snack processati). Assorbimento rapido → picco glicemico seguito da crash, affaticamento, possibili crampi/disagio gastrico.

Timing

Pasto piccolo 2-3 ore prima dell'esercizio per completare la digestione ed evitare disagio.

Esempi pasti pre-allenamento (Molly Kimball, R.D.)

• Frullato: latte + frutta fresca + proteine in polvere + avena/cereali integrali (carboidrati complessi)
• Solido: bagel/sandwich pollo + patata (proteine + carboidrati)

Limitare grassi: niente pizza, hamburger, fritti.