Le mandorle danno energia? Calorie, nutrienti e uso pratico

Tutto il cibo = energia (calorie). Mandorle = calorie concentrate in piccolo volume → snack energetico pratico. Bonus: fibre, nutrienti.

Densità energetica

1 tazza mandorle intere = 822 kcal (USDA). ~50% da grassi (macro più calorico), <22% carb (metà fibra, ~1/7 zuccheri), 21% proteine (energia meno immediata).

Tradotto in attività (Harvard Heart Letter, persona 70 kg/155 lbs)

• Yoga 30 min = 149 kcal
• Corsa 16 km/h 30 min = 614 kcal
• → 1 tazza mandorle copre teoricamente quasi ogni attività 30 min

Uso reale: piccole dosi

Nessuno mangia 1 tazza intera. Manciata pomeridiana (20-30 g = 120-180 kcal) = energia sostenuta, sazietà. Attenzione: alto fibra → effetto lassativo se eccesso. Dosare.