Salute e malattia
I bambini piccoli possono aver bisogno di cibi ipercalorici come parte di una dieta quotidiana per compensare i problemi di peso causati dalla mancata crescita, da abitudini alimentari difficili o dal recupero del peso dopo la malattia. Semplici aggiunte agli alimenti di tutti i giorni possono aumentare significativamente il contenuto calorico. Fornire scelte alimentari ipercaloriche può favorire un aumento di peso sano come parte di un piano nutrizionale gestito dal medico, mentre si deve prestare attenzione a offrire cibi che non presentano un rischio di allergia o soffocamento.
Aggiungere grassi direttamente al cibo è un modo efficace per aumentare le calorie nei pasti e negli spuntini. Spalmabili come crema di formaggio, margarina, burro di arachidi, maionese e crema di marshmallow possono essere aggiunti agli alimenti che i bambini mangiano comunemente come i cracker Graham o il pane tostato integrale. La metà e metà aggiunta al latte al cioccolato, mescolata con polvere istantanea per la colazione, o combinata con latte intero su cereali o fiocchi d'avena, aggiunge calorie appropriate.
I bambini che passano dall'infanzia all'infanzia hanno bisogno di grassi e calorie essenziali per la crescita e lo sviluppo del cervello. I bambini che necessitano di ulteriori calorie traggono più beneficio dai prodotti a base di latte intero rispetto a quelli a basso contenuto di grassi. Latte intero, ricotta intera, formaggio a pasta filata, fette di formaggio e salse al formaggio forniscono calorie nutrienti. Le opzioni includono anche l'aggiunta di formaggio grattugiato alle verdure o patate schiacciate con latte intero e burro. In alternativa, il latte condensato zuccherato può essere utilizzato come sostituto del latte intero nelle ricette o mescolato con latte intero.
Carni scure, hot dog, salumi e carni ricche di grassi come la carne di manzo forniscono un contenuto calorico più elevato rispetto alla carne bianca. Inoltre, strisce di pollo impanate, bastoncini di pesce e opzioni a base di carne tagliate a fettine sono facili da maneggiare e da mangiare per i più piccoli. Questi possono essere immersi in salsa maionese o al formaggio per un ulteriore apporto calorico.
La frutta secca offre più calorie rispetto alla frutta fresca; tuttavia, una combinazione di entrambe aggiunge nutrizione essenziale e calorie. La papaya, il mango e le banane sono densi di calorie, mentre verdure come avocado e patate in padella sono buone scelte. Frutta e verdura possono essere offerte con salse e spalmabili per aggiungere calorie.
Kidshealth.org consente di stare lontano da snack ricchi di zuccheri mentre ci si concentra su alternative più salutari come yogurt frullati mescolati con succo e frutta. Il budino, la crema pasticcera e il gelato apportano alte calorie, mentre le bevande nutrizionali preconfezionate ad alto contenuto di proteine e calorie offrono un'opportuna opzione di spuntino. Il succo di frutta e i cocktail alla frutta sono una buona fonte di calorie; tuttavia, la Mayo Clinic suggerisce di scegliere il 100% di succo per garantire un'alimentazione adeguata.
Controllo del peso