Salute e malattia
I bambini possono essere in sovrappeso per eccesso di cibo, scarsa attività, sonno insufficiente o condizioni mediche. Metterli a dieta stretta può essere troppo restrittivo o compromettere l'apporto nutrizionale; meglio puntare su piccoli cambiamenti progressivi verso uno stile di vita più sano. Si dimagrisce mangiando ricco di nutrienti, praticando moderazione, controllo delle porzioni e aumentando l'attività fisica.
Servite pasti nutrienti enfatizzando verdure, proteine magre, carboidrati complessi, grassi sani. Cucinate vari cibi per esporli a sapori diversi e scoprire i loro gusti. A volte cambiare tecnica di cottura aiuta: patate dolci e cavoletti di Bruxelles arrostiti sono dolci e saporiti rispetto alle verdure bollite. Snack divertenti: carote croccanti con hummus, fette di mela con formaggio. I dolci non sono vietati: una fetta di torta o qualche caramella vanno bene. Con pasti ricchi di nutrienti, i bambini si saziano con una fetta invece di due e non si sentono privati.
I cereali tipici da colazione sono spesso pieni di zucchero. Gli zuccheri causano picchi e crolli glicemici → fame, abbuffate, aumento di peso. La dietista Leslie Beck (Globe and Mail) suggerisce cereali con ≤8 g zucchero e ≥5 g fibre per porzione. Oltre a cereali a basso zucchero, cercate colazioni con proteine e grassi sani: proteine saziano, grassi sani sono essenziali per cervello e corpo. Esempi: uova strapazzate con avocado, frullati latte-frutta-mandorle.
I bambini perdono peso senza privazione esercitandosi di più. Trovate modi divertenti: club ricreativi (calcio, hockey, basket). CDC raccomanda 60 min/giorno attività moderata, con 3 giorni di esercizio vigoroso. Chi deve dimagrire potrebbe dover superare questa linea. Iniziate con 60 min/giorno (camminata veloce, calcio, nuoto, bici) e salite gradualmente a 70-80 min/giorno.
Verdure ricche di fibre, nutrienti, povere di calorie. La fibra (carboidrato indigeribile) aiuta digestione e stabilizza glicemia. Mangiare cibi fibrosi previene voglie che portano a eccessi di grassi/zuccheri. Se i bambini sono già pieni, non cercheranno snack extra. La maggior parte delle verdure è anche a basso zucchero e quasi senza grassi.
Controllo del peso