Domino's Vegi Feast Pizza: analisi nutrizionale (crosta hand-tossed, 2 fette medie)

Dati USDA per porzione (2 fette, ~203 g)

Nutriente	Quantità	Note
Calorie totali	441 kcal	220 da carb, 144 da grassi, 77 da proteine
Grassi totali	16 g	7,2 g saturi (45%) – zero insaturi rilevanti
Carboidrati	57,1 g	5 g zuccheri, ~4 g fibre, resto complessi (crosta farina raffinata)
Proteine	19,3 g	~39% DV; prevalentemente vegetali (incomplete) + formaggio
Sodio	999 mg	≈50% limite AHA 1.500 mg / 43% DV 2.300 mg
Calcio	28% DV	da formaggio
Ferro	19% DV
Vitamina A	18% DV
Vitamina C	2% DV	cottura distrugge vit C vegetali

Valutazione critica

• Grassi: rapporto saturi/insaturi sfavorevole (Willett: chiave per salute circolatoria). Sconsigliata a rischio cardiovascolare.
• Carboidrati: complessi da farina bianca (IG alto) + poche fibre. Non "carboidrati sani".
• Proteine: incomplete → abbinare a legumi/uova per profilo AA completo.
• Micronutrienti: verdure cotte perdono vitamine; sodio eccessivo.

Come renderla meno peggio

• Crosta sottile (thin crust) → -carb, -calorie, -sodio.
• Mezza porzione (1 fetta) + grande insalata mista con olio evo.
• Aggiungere proteina magra (pollo grigliato) e verdure crude extra.
• Frequenza: occasionale, non settimanale.