Cosa mangiare di sano da Carrabba's Italian Grill

Carrabba's è catena italiana con ampio menu: spaghetti, lasagne, insalate, zuppe, dolci tradizionali. Molte opzioni tradizionali troppo alte in calorie, grassi, sodio, zucchero per essere nutrienti. Ma ci sono voci sane: basta sapere cosa e come ordinare.

Antipasti e contorni

Salta calamari, zucchine fritte, mozzarella sticks. Opzioni salutari: cozze al vapore o scampi gamberetti (chiedi salsa burro a parte). Cozze/gamberetti = bassi grassi, buona proteina; annegati nel burro ↑ saturi. Granchio cakes = antipasto basso grassi + fibre/proteine. Insalata casa dressing a parte = basso calorie, verdure = fibre/potassio. Minestrone = verdure + fagioli → basso saturi, alto fibre/proteine/vitamine/minerali.

Pasta: il trucco è la salsa

Salta salse cremose. Fettuccine Alfredo = >1.200 cal. Pasta carica formaggio (manicotti ripieni) = non salutare (alte calorie, tanti saturi). Scegli pasta salsa pomodoro = basso grassi + vitamina C/fibre. Pasta salsa pomodoro + pesce fresco = nutriente, bassi saturi. Pasta verdure fresche + pollo grigliato = scelta sana nel menu.

Dal forno a legna

Pizze: mozzarella calcio + tante verdure (pomodori, funghi, cipolle, peperoni). Salta pepperoni/salsiccia = alto sodio/saturi. Salmone legna = grassi insaturi cuore-sani + proteine. Pollo grigliato/marsala = bassi saturi/calorie vs altre opzioni.

Consigli ordine vincente

Antipasto come pasto: cozze al vapore (basso grassi/calorie con salsa a parte) = abbondante se non affamato. Vuoi concederti pizza ripiena/pepperoni? Dividi con compagno → non esageri grassi/calorie/sodio. Porta a casa metà pasto. Chiedi rimuovere pane gratuito (American Cancer Society).