La dieta dei cracker (F-Factor): fibre alte, calorie basse, sazietà e benefici metabolici
Il cracker GG (cracker scandinavo, basso calorico, altissima fibra) è il perno della dieta F-Factor: bilanciata, ipocalorica, basata su frutta, verdura, proteine magre, carboidrati ricchi di fibre + cracker ad alta fibra. Aggiunta saziante per perdita peso.
Caratteristiche
- 8 crackerbreads/die + altri cibi high-fiber (cereali high-fiber, frutta, verdura)
- Totale fibre >> raccomandazione IOM (21-38 g/die per età/sesso)
- Alte fibre → sazietà, massa pasti senza calorie sostanziali
- GG crackers: 12 kcal/cadauno, 5 g fibre
- Fibre ↑ → masticazione ↑ → pasti più lenti → stop alla sazietà
Significato della dieta
- Ampia varietà cibi: frutta, verdura, proteine magre, latticini magri/grassi
- Fase introduttiva: carboidrati limitati (eccetto crackerbread)
- Reintroduzione graduale carboidrati integrali
- Fase mantenimento
- Calorie basse (specie fase 1), ma fibre alte riducono fame/disagio
Benefici oltre il peso (Mayo Clinic)
- Normalizza motilità intestinale
- Mantiene salute intestinale
- Abbassa colesterolo
- Controlla glicemia
Incorpora tutti i gruppi alimentari, soddisfa linee guida American Heart Association.
Avvertenze
- Possibili gas/gonfiore all'aumento fibre (cracker inclusi)
- Varietà cibi ammessa, ma cracker obbligatori
- Condimenti vari per ridurre monotonia
- Consultare medico prima di cambiamenti sostanziali, specie se IBS, Crohn, altre patologie intestinali