Yogurt gelato: calorie per oncia, nutrienti e trappole da evitare
Cos'è e profilo calorico
Frozen yogurt = simile a gelato, da latte fermentato con batteri, processato come gelato. Alto carboidrati e proteine → calorie concentrate.
Per oncia (≈28 g / 25 g peso USDA)
- ~28 kcal
- 21 kcal da carboidrati (>5 g)
- ~3 kcal da grassi (0,4 g)
- 4 kcal da proteine (>1 g)
- Resto: altri nutrienti + acqua
Micronutrienti (1 oz, USDA)
Vitamine: riboflavina, niacina, acido folico, B12, acido pantotenico. Minerali: calcio, ferro, magnesio, fosforo, selenio, zinco, potassio.
Attenzione: non tutti gli yogurt gelati sono uguali
- Alcuni = più grassi/zuccheri di altri
- American Heart Association: ↑ grassi dieta → ↑ rischio cardiaco
- Oklahoma State Univ. Extension: zucchero aggiunto → ↑ rischio cardiaco, obesità, diabete, iperattività infantile, carie
Leggere etichette, scegliere versioni magre/low-sugar, controllare porzioni.