Salute e malattia
Le prestazioni che uscite dal vostro corpo sono direttamente influenzate dal carburante che mettete dentro. Le prestazioni sportive sono direttamente influenzate dagli alimenti che mangiate. Il vostro corpo converte il cibo in energia e richiede un'alimentazione corretta per costruire il muscolo che aumenterà la forza e la velocità per un atleta.
Consumare abbastanza carboidrati complessi avrà un impatto diretto sui depositi di energia che avete durante le prestazioni sportive. Secondo una ricerca pubblicata dalla Colorado State University, gli atleti beneficiano maggiormente della quantità di carboidrati immagazzinati nel corpo. Nelle prime fasi di esercizio moderato, i carboidrati forniscono dal 40 al 50% del fabbisogno energetico. Per un massimo di 90 minuti, il corpo riceve energia dal glicogeno immagazzinato nei muscoli. Dopo 90 minuti, il corpo chiama i negozi di glicogeno epatico. Jennifer Anderson della Colorado State University afferma che per massimizzare questi negozi, un atleta deve consumare una dieta ricca di carboidrati per almeno 2-3 giorni prima della competizione. Anderson ha citato che "i corridori di lunga distanza, i nuotatori e i calciatori riportano benefici da una dieta pre-competizione in cui il 70% delle calorie deriva dai carboidrati". Buone fonti di carboidrati complessi sono gli spaghetti, il riso, la patata al forno e il pane integrale.
L'assunzione di proteine non ha un impatto diretto sulle prestazioni sportive immediate, ma avrà un impatto sulla capacità di sviluppare muscoli e ottenere miglioramenti di velocità e forza nel tempo. David Marmon, un allenatore di velocità e forza presso il College of William & Mary, dice che l'assunzione di proteine è "l'elemento costitutivo del muscolo". Dopo un allenamento di forza, un apporto proteico immediato aiuterà il vostro corpo a riparare e far crescere i muscoli allenati. Marmon spiega che per un atleta, il fabbisogno di assunzione di proteine va da 1,5 a 2,5 grammi per chilogrammo di massa corporea magra. Buone fonti di proteine a basso contenuto di grassi includono pesce, carni magre e fagioli.
L'eccesso di grasso ha un impatto negativo sulle prestazioni sportive e dovrebbe essere evitato. Alcuni acidi grassi essenziali sono buoni per la salute generale, ma il grasso richiede molto tempo per digerire e può rallentare durante la competizione. Dovreste mangiare un pasto a basso contenuto di grassi prima e dopo la competizione per massimizzare il vostro livello di energia. Alimenti ad alto contenuto di grassi come cioccolato e fast food dovrebbero essere eliminati dalla dieta di un atleta.
Il National Institutes of Health spiega che l'acqua è il nutriente più importante ma trascurato per le prestazioni sportive. Dovreste bere da 8 a 10 bicchieri d'acqua ogni giorno e idratarvi con acqua o una bevanda sportiva prima, durante e dopo la competizione. Essere completamente idratati ritarderà la fatica durante le prestazioni sportive e massimizzerà la vostra capacità fisica.
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