Succo di carota fresco: pectina, antiossidanti, potassio per abbassare la pressione

Chi rischia l'ipertensione

Sovrappeso/obeso, familiarità, fumo, troppo sale, diabete, malattia renale. Farmaci non unica via; cambiamenti dieta (es. succo carota) aiutano. Sempre sotto supervisione medica.

Pectina: spazza-colesterolo

Colesterolo alto → arterie sensibili a ipertensione, rischio aterosclerosi (placche induriscono arterie). Carote ricche pectina/pectato calcio → lega bile in intestino → espulsione → fegato usa colesterolo riserve → LDL ematico ↓.

Antiossidanti: scudo vasi

Beta-carotene, vit A, C. Proteggono vasi da radicali liberi. Studio Int J Angiol 2005: antiossidanti aiutano ipertensione via: stress ossidativo ↓, resistenza insulina ↑, funzione endoteliale ↑ (regola struttura/funzione vasi), vasodilatazione ↑.

Potassio: regolatore fluidi e pressione

Carote = buona fonte K. K normalizza pressione, contrasta Na (eccessivo in dieta USA). Benefico soprattutto se ipertensione Na-sensibile.

Quanto e come

ADA: ~2,5 tazze verdure/die adulti. Succo carota conta. Non zuccherato (zucchero peggiora ipertensione). Home-made con carote bio = controllo zucchero. Allergia carote? Cuoci leggermente prima di spremere.