Bevande vitaminiche sane: succhi verdura, frutta, latte, mix - guida comparativa

Seconda opzione alla dieta equilibrata

La migliore fonte di nutrienti resta una dieta varia. Ma quando il tempo manca, le bevande vitaminiche sono valida alternativa.

1. Succo di verdura (da verdure intere)

Carico di vitamine/minerali, meno fibre vs verdure intere (Katherine Zeratsky, RD, Mayo Clinic).
Tipico 240 ml: 1g proteine, 0 grassi, 11 carb, 19 mg Ca, 0,73 mg Fe, 469 mg K, 71,9 mg vit C, 2000 UI vit A, 49 cal.
Disponibili: basso sodio, fortificati calcio/antiossidanti.

2. Succhi di frutta 100%

Ricchi di zuccheri naturali. 60 ml = 1 porzione frutta. Limitate se a dieta (bevanda calorica).
Succo arancia: vit C (immunità, prevenzione alcuni tumori), vit A, E, K, B6, folato, tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, colina, β-carotene, α-carotene, luteina, rame, zinco, manganese, K, P, Mg, Fe, Ca.
Altri ricchi: mirtillo, ananas, mela, melograno.

3. Latte scremato 1%: insospettabile bevanda vitaminica

Calcio e vitamina D (ossa, osteoporosi). Anche: fosforo, riboflavina, B12, K, vit A, niacina.

4. Bevande miscelate (smoothies, tè+frutta)

Frutta fresca + tè + ingredienti = ↑ vitamine, antiossidanti, minerali.
Smoothie: succo arancia + yogurt + proteine in polvere + acqua gassata.
Tè: potenti antiossidanti, vit K, folato, riboflavina, rame, manganese, magnesio, fosforo, abbondante potassio.
Combinazioni frutta+tè: bevanda vitaminica + rapido rimedio energetico.