Benefici del succo di ravanello: vitamina C, potassio, ferro, rame

Un'aggiunta croccante e nutriente ai centrifugati verdi

Il succo da ravanelli freschi interi concentra tutti i nutrienti in forma facilmente consumabile. Servono >2 tazze di ravanelli crudi per 1 tazza di succo: assumete oltre il doppio dei nutrienti per porzione.

Analisi per 1 tazza (240 ml) di succo fresco

Vitamina C: >36 mg

~40% RDI uomini, ~50% RDI donne (42% gravide, 38% allattanti). Essenziale per capelli, pelle, tendini, tessuti molli, riparazione ferite. Antiossidante vs radicali liberi/tossine.

Potassio: 578 mg (~12% AI)

Equilibrio acido-base, comunicazione cuore-cervello, funzione nervosa. Può combattere malattie renali, ridurre rischio osteoporosi e ictus. 11% AI donne allattanti (Univ. Maryland Medical Center).

Ferro: 0,8 mg

4% RDA donne, 10% RDA uomini. Donne gravide/allattanti: fabbisogno maggiore (consultate medico). Emoglobina, mioglobina (trasporto O2), sintesi proteine.

Rame: 124 mcg

~14% RDI uomini, ~12% donne, 9,5% gravide. Globuli rossi, sistema immunitario/nervoso, collagene (ossa/tessuto connettivo), assorbimento ferro.

Conclusione

Il succo di ravanello è un concentrato minerale-vitaminico potente, ideale per arricchire centrifugati verdi con sapore piccante e nutrienti essenziali.