Salute e malattia
Mangiare cibi malsani per gestire lo stress è comune, ma scelte nutrizionali mirate - inclusi centrifugati sani - possono migliorare la risposta corporea allo stress. Le surrenali (sopra i reni) producono cortisolo, dopamina, adrenalina. Nutrienti da frutta e verdura sono necessari per la loro sintesi e per la salute surrenale. Consultate il medico se lo stress è difficile da gestire.
(Alternative Medicine, 2009) Fonti top: agrumi, kiwi, fragole, pomodori, broccoli, spinaci, cavoli.
Ricette: pomodoro-limone-spinaci (salato) | arancia-kiwi-cetriolo (dolce).
Tiamina e acido pantotenico proteggono la surrenale; B6 cofattore per dopamina; folato rigenera dopamina ed epinefrina.
Fonti: verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, lattuga romana, bietole, broccoli); agrumi per folato.
Ricette: cavolo-carote-pomodori | pompelmo-lattuga romana-limone.
La maggior parte degli americani non raggiunge il fabbisogno (ODS). Sotto stress, bassi livelli affaticano le ghiandole.
Fonti centrifugabili: spinaci, banane, mele, broccoli.
Ricette: mela-banana-spinaci (dolce) | sedano-broccoli-pomodoro (salato).
Controllo del peso