Carboidrati per dimagrire: quanti ne servono davvero

Non serve eliminare i carboidrati per dimagrire. Troppo pochi → stanchezza → ostacola dimagrimento. Segui raccomandazioni generali + deficit calorico.

Minimo raccomandato (RDA)

Institute of Medicine: 130 g/giorno carboidrati per adulti (uomini/donne non gravide/allattamento). Sotto: debolezza, affaticamento, vertigini, cefalea.

Calorie per dimagrire

CDC: -500/1.000 kcal da attuale. Range dimagrimento: donne 1.000-1.600, uomini 1.200-1.600 kcal (NHLBI). Personalizzato su peso/attività. Bruciare 500-1.000 kcal con esercizio può ridurre taglio alimentare.

Proteine: alleate chiave

Alto proteico funziona per sazietà + termogenesi (Physiol Behav 2012; J Nutr 2009). Fonti: carni magre, albume, soia. Ma mantieni ≥130 g carboidrati/giorno per evitare carenze/fatica.

Carboidrati sani da tenere

• Noci, semi, legumi, integrali, verdure fibrose (fibra = sazietà, non assorbita tutta)
• Latte scremato: carboidrati + proteine + calcio

Taglia solo carboidrati "vuoti": zuccheri aggiunti, dolci, bibite, snack confezionati.