Allergia alla rucola: sintomi, gravità e gestione
L'allergia alla rucola (ruchetta) è rara ma possibile. Le reazioni vanno da lievi a pericolose per la vita.
Sintomi
- Sindrome allergia orale: prurito, gonfiore labbra/lingua/gola
- Cute: orticaria, eruzione
- GI: nausea, dolore addominale
- Respiratori: respiro sibilante, dispnea
- Anafilassi: gonfiore gola, ipotensione, collasso — emergenza medica
Meccanismo
IgE-mediato; cross-reattività con altre Brassicaceae (senape, cavolo) o polline (artemisia) possibile.
Azione
- Smettere di mangiare rucola se sintomi compaiono.
- Cercare cure immediate per anafilassi (adrenalina, 112).
- Consultare allergologo per test e prescrizione auto-iniettore adrenalina se confermata.
- Evitare rucola e cibi cross-reattivi.
La maggior parte tollera rucola sicuramente; è ricca di nutrienti (vitamine K, A, C, folati, calcio).