Salute e malattia
L'acqua alcalina è una delle prime forme di acqua in bottiglia, nata dall'imbottigliamento di acque di sorgenti e pozzi curativi. Oggi parte di essa è prodotta tramite ionizzatori d'acqua.
Bere acqua alcalina ogni giorno potrebbe aiutare a contrastare gli effetti negativi di troppi cibi acidi, bevande e stile di vita tossico comuni nelle nazioni industrializzate occidentali.
L'acqua alcalina si misura dal suo pH. Potete bere acqua con pH tra 7,5 e 9,5, dove 9,5 è il più desiderabile per portare il corpo in equilibrio.
Le proprietà antiossidanti dell'acqua ionizzata si perdono rapidamente dopo l'imbottigliamento, quindi rimane solo l'alcalinità. Secondo il Dr. Gabe Mirkin, bere acqua alcalina non influisce sul pH del sangue (7,365).
Il Dr. T.A. Baroody in "Alcalinizzati o muori" sostiene che cibi e bevande acidi danneggiano reni, cuore e colon. Il chimico Stephen Lower replica che gli effetti dell'acqua alcalina sarebbero neutralizzati dall'acido gastrico.
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