Salute e malattia
Se avete allergie e/o asma, e volete trattare la vostra condizione naturalmente, dovete studiare le qualità della quercetina, che è una sostanza naturalmente presente in molti cibi. La quercetina agisce su alcune sostanze che causano allergie e asma dentro il vostro corpo, rallentando o fermando la solita forte risposta allergica del vostro corpo ai trigger di allergia e asma.
La quercetina rientra nella classe dei flavonoidi antiossidanti. Questo flavonoide agisce sul rilascio di istamine e altre sostanze chimiche infiammatorie o che causano allergie nel vostro corpo. Quando incontrate una sostanza a cui il vostro corpo reagisce molto fortemente, causandovi starnuti, naso chiuso, orticaria, occhi lacrimosi o attacco d'asma, queste sostanze chimiche e/o istamine aumentano a un livello anormalmente alto nel vostro corpo. Il vostro naso, occhi e polmoni reagiscono allora, non alla sostanza che causa l'allergia, ma alle istamine e altre sostanze chimiche allergiche presenti a un livello così alto.
La quercetina è correlata a uno dei flavonoidi meglio noti, la rutina. Si trova in alghe blu-verdi e in tutto il regno vegetale. Rutina e quercetina sono pigmenti vegetali che aiutano a proteggere le piante dagli stress ambientali.
La quercetina, come bioflavonoide, gravita verso basofili e mastociti nel vostro corpo. Una volta in queste cellule, lavora per calmare le membrane e impedisce loro di sovraccaricare il vostro corpo con sostanze chimiche che causano allergie e istamine a cui il vostro corpo reagisce così fortemente. In quantità sufficienti, la quercetina può bloccare la vostra solita forte risposta allergica alla sostanza che avete appena incontrato, che sia forfora animale, polline o acari della polvere.
Se avete asma (allergica), le sostanze a cui siete allergici iniziano la risposta immunitaria del vostro corpo con istamine e altre sostanze chimiche nel sistema. I vostri polmoni reagiscono e diventa più difficile respirare; il petto si stringe, le vie aeree producono muco in eccesso e iniziate a tossire. Il vostro corpo sta rilasciando non solo istamine ma anche leucotrieni. La quercetina lavora per inibire il rilascio di questa sostanza nel vostro corpo.
Se la vostra dieta è naturalmente alta in cibi come germogli, cereali integrali, frutta e verdura, state già mangiando una dieta alta in quercetina. Questo flavonoide è anche disponibile come integratore nutrizionale, ma poiché non è solubile in acqua, dovreste prenderlo insieme a bromelina (presente nell'ananas), che ha anche proprietà antinfiammatorie.
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