Salute e malattia
Quando il corpo ha una risposta immunitaria negativa a un cibo che altri tollerano senza problemi, hai un'allergia. Secondo Allergy Advisor, le allergie ai peperoni, inclusi i jalapeño, tendono a essere causate dalla capsaicina, la spezia nel peperone. Il modo migliore per evitare sintomi negativi è non mangiarli; tuttavia, diversi rimedi naturali casalinghi potrebbero alleviare i sintomi.
La Food Allergy and Anaphylaxis Network dice che puoi determinare se hai allergia al jalapeño con un esame del sangue dal tuo medico. Anche un prick test cutaneo, opzione solitamente più economica. Sintomi di allergia alimentare: eczema, orticaria, diarrea, vomito.
Oltre agli integratori, James F. Balch e Mark Stengler, autori di "Prescription for Natural Cures", raccomandano una dieta ricca di cibi integrali e nutrienti. Mangiare troppo di un cibo particolare potrebbe causare allergia o sensibilità. Per guarire il tratto digerente e alleviare i sintomi, provare ad aggiungere integratori specifici.
Chrystle Fiedler, autrice di "The Complete Idiot's Guide to Natural Remedies", suggerisce l'enzima digestivo bromelina. 500 mg 2 volte al giorno. Per aiuto digestivo, assumere col pasto. Se hai reazione allergica con infiammazione, prendere bromelina almeno 20 minuti prima o dopo il pasto. Per aumentare l'acido gastrico, betaina cloridrica (HCl). Più acido gastrico = più tolleranza ai cibi problematici. Fiedler raccomanda di verificare col proprio medico il dosaggio; Balch e Stengler suggeriscono 1-2 capsule a pasto.
Poiché contiene bioflavonoidi, assumere 1.000 mg di vitamina C 2-3 volte al giorno. Questo integratore può ridurre le reazioni allergiche. Per facilitare la digestione, considerare papaya in frutto o integratore. Fiedler dice che la papaya è ricca di papaìna, enzima che aiuta la digestione proteica.
A volte un'allergia alimentare, come ai jalapeño, lascia congesti con muco in eccesso. Un massaggio percussivo — tecnica con percussioni e pizzicotti — potrebbe alleviare i sintomi. Generalmente raccomandato solo per individui sani. Se anziano, magro o fragile, parlare col medico prima di provare.
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