Benefici e Tipi Olio di Pesce: Guida Completa

Contesto

Oli di pesce: estratti da carne certi pesci. Proprietà salutari → molti assumono integratori. Fonte omega-3 → spesso prescritti per condizioni cardiache.

Olio di Fegato di Merluzzo

• Estratto da fegato merluzzo. Riduce effetti reumatismo, può aiutare depressione. Alti livelli acidi grassi omega-3 → creduti effetti positivi: riduzione rischio cancro e patologie cardiache.

Olio di Acciuga

• Usato in cucina, soprattutto italiana. Ricco ferro, calcio, proteine. Come olio fegato merluzzo, alto omega-3 → effetto benefico su reumatismo.

Olio di Salmone

• Prodotto da teste e ritagli salmone lavorato per carne. Evidenze suggeriscono efficace riduzione colesterolo. Si ritiene positivo su reumatismo (fonte omega-3).

Confronto e Consigli

Tipo	Fonte	Omega-3 (EPA/DHA)	Vitamina A/D	Contaminanti (Hg, PCB)	Uso Principale
Fegato merluzzo	Fegato	Alto	Molto alto (attenzione ipervitaminosi A)	Basso (fegato filtra)	Omega-3 + vit D/A
Acciuga	Corpo intero	Molto alto	Basso	Basso (pesce piccolo, vita breve)	Omega-3 puro, cucina
Salmone	Teste/ritagli	Alto	Moderato	Variabile (salmone allevato vs selvaggio)	Colesterolo, omega-3
Krill	Krill antartico	Alto (fosfolipidi)	Basso	Molto basso	Assorbimento superiore
Alga (vegan)	Microalghe	DHA (niente EPA)	Nessuna	Nessuno	Omega-3 vegetale

Raccomandazioni

• Scegliere integratori certificati purità (IFOS, GOED, Friend of the Sea).
• Dose tipica: 1-2 g/giorno EPA+DHA combinati.
• Conservare in frigo, al buio, consumare entro data.
• Consultare medico se anticoagulanti, chirurgia programmata, allergie pesce.