Salute e malattia
La ricerca indica che certi alimenti ed erbe possono influenzare direttamente la memoria e altri aspetti della funzione cerebrale. Sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, tra gli altri, che contribuiscono alla salute del cervello proteggendolo, migliorando la comunicazione tra le cellule cerebrali e abbassando le quantità di sostanze chimiche nocive nel corpo che influenzano la memoria. Mangiare una dieta ricca di questi alimenti e usare integratori naturali è un ottimo modo per potenziare la tua memoria.
Secondo Joy Bauer, autrice ed esperta di salute e nutrizione per il Today Show, studi clinici indicano che certi frutti e verdure possono migliorare la memoria e persino invertire i problemi di memoria. I più benefici includono verdure crucifere, verdure a foglia verde e frutta, nonché verdure che contengono antocianine e quercetina. Queste sostanze sono flavonoidi, pigmenti vegetali responsabili di dare ai frutti il loro colore tra gli altri ruoli. Sono anche potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni.
Scelte ottimali tra questi tre gruppi includono broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, cavolfiore, bok choy, spinaci, bietole, cavolo riccio, bietola da coste, bacche di tutti i tipi, ciliegie, melanzane, uva di tutti i tipi, prugne, cipolle rosse, mele rosse, barbabietole, cipolle di tutti i tipi, pomodorini ciliegia, mirtilli, albicocche e ribes neri. Sebbene questi alimenti siano tra i tipi che hanno mostrato maggior beneficio negli studi, tutti i frutti e le verdure sono ricchi di antiossidanti e altre sostanze che gioveranno alla tua memoria. Includi una vasta gamma nella tua dieta.
Secondo Bauer, due studi - uno alla Tufts University di Boston e un altro in Australia - hanno mostrato che il consumo di alimenti ricchi di acido folico ha migliorato la memoria. Buone fonti includono cereali integrali fortificati, lenticchie, piselli neri, soia, spinaci, piselli verdi, carciofi, broccoli, germe di grano, barbabietole e arance.
L'acido folico aiuta ad abbassare i livelli di omocisteina, un aminoacido presente nel sangue. Livelli elevati contribuiscono al declino cognitivo.
Secondo uno studio condotto al Rush University Medical Center di Chicago che ha seguito 3.000 partecipanti per sei anni, coloro che consumavano pesce almeno una volta a settimana hanno rallentato il declino della memoria del 10% rispetto a chi non mangiava pesce. Questo ha messo la loro memoria alla pari con qualcuno di tre anni più giovane.
Pesci grassi e altri alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 includono salmone, sgombro, aringa, tonno, sardine, trota, semi di lino, semi di canapa, tofu e soia. Il cervello contiene quantità significative di questi acidi grassi. Mangiare una dieta ricca di acidi grassi omega-3 reintegra questa fornitura e migliora la salute delle membrane delle cellule cerebrali, migliorando la comunicazione tra di esse. Ciò si traduce in una memoria migliorata e altri tipi di attività cerebrale.
Certi erbe sono note per i loro effetti di miglioramento della memoria. L'esperto di medicina alternativa Dr. Andrew Weil nota in un articolo sul suo sito web che le seguenti erbe potrebbero essere benefiche basandosi su ricerche cliniche. Il Ginkgo, dice il Dr. Weil, ha ricerche ben documentate e potenzia la memoria aumentando il flusso sanguigno alla testa; questo permette al cervello di ottenere quantità ottimali di ossigeno e nutrienti. La Bacopa monnieri, nota anche come brahmi, è un'erba principale nella medicina tradizionale indiana. L'applicazione più popolare riguarda il miglioramento della memoria e altri aspetti della salute cerebrale. Uno studio in Australia e uno pubblicato nel 2004 su Alternative Medicine Review, afferma il Dr. Weil, hanno confermato questi benefici. La Rhodiola ha anche benefici per il miglioramento della memoria ed è ampiamente usata in Russia per questo scopo. Secondo il Dr. Weil, non noterai miglioramenti finché non avrai usato gli integratori costantemente per circa otto settimane, quindi sii paziente.
Controlla sempre con un medico prima di usare integratori naturali, specialmente se stai assumendo farmaci da prescrizione o hai condizioni mediche. Può determinare se sono appropriati per te e suggerire dosaggi adeguati.
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