Salute e malattia
In un mondo pieno di sostanze chimiche e tossine che stressano l'organismo portando a malattie, i funghi maitake offrono nutrienti potenti per aiutare il corpo a reagire.
Il maitake è classificato come adattogeno: aiuta ad adattarsi allo stress regolando funzioni come digestione e circolazione, eliminando tossine e mantenendo normali funzioni cellulari.
La sostanza responsabile dei benefici è la grifolan. Questo polisaccaride (catena di diverse molecole di zucchero) potenzia il sistema immunitario.
La grifolan (nota anche come beta-1,6-glucano) può inibire la crescita di tumori cancerosi, prevenire la cancerogenesi, uccidere l'HIV e stimolare importanti cellule immunitarie note come cellule T-helper.
L'organismo assorbe il maitake meglio di altri funghi. Alcuni integratori sono miscelati con poca vitamina C per promuovere ulteriormente l'assorbimento.
Maitake come cibo, capsula, estratto, forma liquida per uso endovenoso. Comprare maitake essiccato biologico per cucina.
Fitoterapia