Tintura Erboristica all'Aceto: Ricetta Senza Alcol per Tutti

Perché l'Aceto

Tinture = estratti idroalcolici concentrati. Alcol = solvente standard. Glicerina e aceto = alternative. Aceto ideale per: bambini, astinenti da alcol, chi evita alcol. Aceto di mele (preferibile, crudo, non pastorizzato, "con la madre") o aceto bianco.

Occorrente

• Aceto di mele (crudo) o aceto bianco.
• Erbe (fresche o essiccate).
• Barattolo vetro 500 ml (pint) bocca larga + coperchio + anello.
• Tela cotone pulita (garza/tele da formaggio).
• Colino.
• Ciotola vetro/acciaio inox.
• Imbuto.
• Bottiglia vetro scuro con contagocce.

Procedimento (Macerazione 5 Settimane)

1. Mettere erbe in barattolo: 1 tazza erbe fresche O ⅛ tazza (30 ml) erbe essiccate ben polverizzate.
2. Riempire barattolo con aceto. Chiudere con anello.
3. Etichettare: data preparazione + contenuto erbe.
4. Riporre lontano da luce diretta. Scuotere ogni 2 giorni x 5 settimane.
5. Foderare colino con garza. Porre ciotola sotto. Versare lentamente. Pressare erbe nella garza per recuperare tutto il liquido.
6. Scartare erbe esauste (compost).
7. Trasferire liquido in bottiglia scura con contagocce (imbuto). Contagocce = dosaggio preciso.
8. Etichettare: nome tintura + data preparazione.

Note su Conservazione e Uso

• Aceto = conservante naturale. Durata: 1-2 anni (fresco, buio).
• Dosaggio: 15-30 gocce (1-2 ml) in acqua/tisana, 2-3 volte/die (varia per erba).
• Erbe comuni per tinture all'aceto: ortica (minerali), tarassaco (fegato), achillea (donna), melissa (nervi), salvia (sudorazione), timo (respiratorio).
• Vantaggio: nessun alcol, gusto gradevole in acqua/bevande.