Salute e malattia
L'aceto di mele ha una lunga storia di uso per scopi medicinali e di salute. I Babilonesi registrarono la prima menzione dell'aceto intorno al 5000 a.C. circa. Lo usavano sia come additivo alimentare che per la conservazione. Nel 400 a.C., Ippocrate raccomandava una miscela di aceto e miele per aumentare l'energia e migliorare problemi di salute come tosse e raffreddori. Soldati romani e samurai giapponesi bevevano aceto diluito per aumentare forza ed energia. Nella Guerra Civile Americana, l'aceto era comunemente usato come antisettico sulle ferite.
L'aceto di mele consiste principalmente di acido acetico e una varietà di minerali, vitamine, antiossidanti, fibre ed enzimi naturali. L'acido acetico dà all'aceto le sue proprietà antisettiche.
La maggior parte degli aceti commerciali è stata pastorizzata e non contiene le stesse proprietà benefiche dell'aceto non filtrato, non pastorizzato. Per i massimi benefici naturali per la salute, assicuratevi di usare aceto non filtrato, non pastorizzato, fatto da mele biologiche. Questo aceto conterrà "la madre", un sedimento naturale che contiene vitamine, minerali e batteri benefici.
L'aceto di mele, assunto prima di un pasto, sopprime l'appetito e migliora la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. Questo è dovuto alla fibra e all'acido nell'aceto. Si pensa che aiuti nella perdita di peso.
Le proprietà antisettiche dell'aceto lo rendono un buon trattamento per pulire ferite, scottature solari e punture d'insetti.
Gli antiossidanti nell'aceto di mele, insieme ad altri ingredienti come vitamine e bioflavonoidi, possono aiutare a prevenire il cancro. Aiutano anche a combattere gli effetti collaterali chimici dei trattamenti per il cancro.
La pectina nell'aceto di mele aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. La pectina è una fibra che promuove anche un intestino sano e regolare.
L'aceto può anche aiutare ad alleviare asma, acne e allergie.
L'aceto di mele ha molti altri usi. Può essere aggiunto alla vostra routine di pulizia dei capelli per dare lucentezza. È spesso usato come prodotto per la pulizia naturale della casa. I vostri animali domestici possono ottenere benefici per la salute dal consumo di aceto di mele. L'aceto di mele è anche comunemente usato come ingrediente da cucina ed è ottimo sulle insalate.
Un medico dovrebbe essere consultato prima di usare l'aceto di mele per scopi di salute specialmente se state prendendo farmaci. L'aceto di mele non è raccomandato per donne che sono in gravidanza o allattano. Persone con osteoporosi o diabete dovrebbero essere caute prima di iniziare un regime di aceto di mele.
L'aceto di mele è altamente acido e dovrebbe essere diluito prima del consumo. Bisogna fare attenzione a non permettere all'aceto di rimanere sui denti poiché può distruggere lo smalto dentale.
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