Ricetta del Tè al Marrubio: Benefici, Preparazione e Gusto

Il marrubio è un'erba culinaria e medicinale tradizionalmente usata per trattare tosse, mal di gola, bronchite e indigestione. Il principio attivo, la marrubiina, si pensa causi l'azione espettorante dell'erba. La marrubiina è anche responsabile del sapore amaro, simile al mentolo, delle foglie. Il marrubio si consuma tipicamente come tè o caramelle, dolcificate per contrastare l'amarezza. Questa ricetta produce una porzione da 240 ml di tè al marrubio.

Occorrente

• Bollitore o pentolino
• 1 cucchiaino di foglie di marrubio essiccate
• Contenitore resistente al calore
• Piattino piccolo
• Colino a maglia fine per tè
• Miele
• Succo di limone

Istruzioni

1. Portate a ebollizione 1 tazza d'acqua in un bollitore o pentolino. Mettete le foglie di marrubio in un contenitore pulito e resistente al calore (es. una tazza da caffè) e tenete da parte.

2. Versate l'acqua bollente sulle foglie. Coprite il contenitore con il piattino e lasciate in infusione 10-15 minuti.

3. Togliete il piattino e filtrate il tè in un altro contenitore pulito versando attraverso il colino a maglia fine. Eliminate le erbe esauste.

4. Dolcificate il tè con miele per contrastare il sapore amaro. Iniziate con circa 1 cucchiaino di miele per tazza, poi regolate a piacere.

5. Aggiungete un goccio di succo di limone per esaltare ulteriormente il sapore, se desiderato. Bevete immediatamente mentre è ancora caldo, a piccoli sorsi. Non superate una tazza al giorno.