Salute e malattia
Il tè verde deriva dalle stesse foglie del tè nero e del tè bianco esotico. Mentre il tè bianco è raccolto quando le foglie sono molto giovani, foglie verdi e nere sono raccolte nello stesso momento. La differenza sta in cosa succede dopo la raccolta. Le foglie di tè nero ossidano e fermentano dopo la raccolta, mentre le foglie di tè verde sono relativamente fresche. Le foglie di tè verde sono essiccate, non fermentate, così da preservare più antiossidanti e flavonoli benefici.
Il miglior tè verde per voi è quello che preparate voi stessi. I tè commerciali spesso contengono additivi e dolcificanti non benefici che diluiscono la bevanda, rendendola non più puro tè verde. Preparatelo voi e dolcificate con il vostro dolcificante preferito; caldo o freddo, il tè verde fatto in casa ha tutti gli stessi benefici.
L'EGCG è un potente antiossidante abbondante nel tè verde. Gli antiossidanti dovrebbero beneficiare l'uomo prevenendo reazioni chimiche nocive nel corpo che promuovono le malattie. Queste reazioni, causate dai radicali liberi (molecole anomale), si ritiene siano parzialmente responsabili del cancro, poiché le cellule cancerose crescono in modo anomalo.
Bere tè verde promuove la salute dentale perché contiene fluoro. Il fluoro previene la crescita batterica orale, prevenendo le carie. I batteri orali attirano minuscoli frammenti di cibo per nutrirsi. Il cibo aderisce ai denti formando un accumulo nocivo che riveste e inizia a corrodere lo smalto, causando carie. Il fluoro elimina le carie alla fonte. Una tazza di tè verde al giorno è raccomandata per denti sani, insieme alla normale igiene orale.
Lo stesso antiossidante che inibisce la crescita cellulare anomala dovrebbe promuovere la perdita di peso impedendo alle cellule di assorbire molecole anomale. Le molecole vengono digerite come scarti, permettendo all'organismo di assorbire più nutrienti. Il tè verde dovrebbe anche far ossidare e rompere più rapidamente le cellule adipose, facendo sì che l'organismo smaltisca il grasso esistente. Si dice che 3-5 tazze di tè verde al giorno siano un buon integratore per una dieta sana ed esercizio fisico per promuovere la perdita di peso.
Fitoterapia