Mirtilli Rossi (Bilberries): Benefici per la Salute, Nutrizione e Fonti Alimentari

I mirtilli rossi, simili ai mirtilli blu, sono bacche commestibili comunemente coltivate in Europa. Negli Stati Uniti, il mirtillo blu (blue huckleberry), coltivato nel Pacifico Nord-occidentale, è un tipo di mirtillo rosso. I mirtilli rossi hanno molti benefici per la salute e possono essere assunti in forma di capsula o estratto, o mirtilli rossi freschi o essiccati possono essere usati in alimenti. I mirtilli rossi contengono una serie di fitochimici, come beta-carotene, così come nutrienti come calcio, magnesio, zinco e vitamine B1, B2 e B3. I mirtilli rossi sono spesso usati per trattare diarrea e indigestione, per trattare il diabete, per promuovere una forte funzione oculare e come antiossidante.

Marmellata

Produttori europei di marmellata, molti dei quali hanno le loro marmellate disponibili per l'acquisto online, producono marmellata di mirtilli rossi. Per le marmellate più salutari, cercate prodotti fatti solo con ingredienti biologici e senza conservanti aggiunti. La marmellata di mirtilli rossi può essere mangiata su pane tostato, in panini al burro di arachidi, con scones o come marinata dolce su piatti di carne. Se potete procurarvi i vostri mirtilli rossi, adattateli alla vostra ricetta preferita di marmellata di bacche per fare la vostra marmellata di mirtilli rossi.

Prodotti da Forno

I mirtilli rossi sono usati in muffin, torte e cobblers e mirtilli rossi essiccati o freschi possono essere usati per creare i vostri prodotti da forno ai mirtilli rossi. I muffin ai mirtilli rossi possono essere fatti come qualsiasi altro tipo di muffin - con farina, lievito, sale, zucchero, latte o acqua, uova e olio o burro. Per opzioni salutari, cercate ricette integrali o senza burro. Torte e cobblers possono essere fatti con soli mirtilli rossi o i mirtilli rossi possono essere combinati con frutti complementari come lamponi o mele.

Tè

Il maggior produttore di tè ai mirtilli rossi è ampiamente disponibile nei negozi di salute e fornitori online. Il tè ai mirtilli rossi è privo di caffeina, può essere usato per fare tè caldo o freddo e può essere dolcificato con miele. Usate mirtilli rossi essiccati in una sfera da tè per fare il vostro tè. I mirtilli rossi interi possono essere usati per fare tè o possono essere mescolati con altri ingredienti, come zenzero, citronella, ibisco o cinorrodi, per creare la vostra deliziosa miscela.