Radice e Foglie di Tarassaco: Benefici, Nutrizione e Usi

Storia e composizione

Secoli prima di essere considerate infestanti, le tarassaco erano usate per proprietà medicinali. La percezione pubblica è cambiata, ma le proprietà curative rimangono. Il tarassaco è fonte di ferro, potassio, zinco e vitamine A, B, C, D (fonte: University of Maryland Medical Center). Gran parte del valore medicinale risiede in radici e foglie.

Benefici delle foglie

Le foglie sono diuretiche: aumentano la diuresi ed eliminano tossine. Utili per gonfiore da PMS o infezioni urinarie. Benefiche per i reni. Possono essere spolverate su insalate, zuppe o fatte in tè.

Benefici delle radici

Le radici hanno proprietà antivirali, benefiche per il fegato, usate come stimolante dell'appetito o lassativo. Secondo l'University of Maryland Medical Center, i professionisti sanitari "usano la radice di tarassaco per promuovere la detossificazione epatica". La radice tratta anche febbre e infiammazioni.

Usi tradizionali in altre culture

Secondo l'University of Maryland Medical Center, radici e foglie erano usate dai nativi americani per condizioni epatiche, malattie renali, problemi cutanei, mal di stomaco e bruciore. I cinesi la usavano per appendicite e mal di stomaco; in Europa per febbre, foruncoli, diarrea e diabete.