Concentrare i Liquidi: Guida alla Creazione di Estratti Potenti
Se si vuole concentrare un liquido, una buona idea è isolare il composto desiderato ed eliminare gli altri componenti. Nella maggior parte dei casi, un concentrato potente si ottiene rimuovendo gran parte o tutta l'acqua. Considera la composizione chimica e il punto di ebollizione del composto desiderato.
Cosa ti serve
- Bottiglia di plastica per latte
- Congelatore
- Pentola
- Fornello
- Termometro
Istruzioni
Congelamento Profondo
- Conosci il tuo composto. Se ha un punto di congelamento inferiore all'acqua (es. alcol o succhi di frutta), puoi concentrare il liquido rimuovendo l'acqua tramite congelamento.
- Riempi la bottiglia per 3/4 con il liquido, chiudi e metti in congelatore. Attendi che l'acqua congeli completamente (circa 4 ore).
- Togli la bottiglia e osserva. La maggior parte dei congelatori è a -18°C (0°F), l'acqua gela a 0°C (32°F). Se il tuo composto gela sotto lo zero, rimarrà liquido e potrai versarlo in un altro contenitore.
- Niente liquido? Se il composto ha punto di congelamento inferiore all'acqua, si scioglierà prima. Capovolgi la bottiglia su un contenitore e lascia sciogliere il liquido. Se il liquido è colorato, sciogli solo il ghiaccio colorato; se è chiaro, usa il giudizio e ferma il processo quando pensi che il composto si sia completamente sciolto, lasciando solo acqua.
Evaporare l'Acqua
- Conosci il tuo composto. L'acqua bolle a 100°C (212°F). Se il tuo composto ha punto di ebollizione superiore, fai bollire finché l'acqua non evapora.
- Accendi il fornello, versa il liquido in una pentola e portalo a ebollizione. Inserisci il termometro.
- Fai bollire a temperatura superiore a 100°C ma inferiore al punto di ebollizione del composto da concentrare.
- Lascia ridurre il liquido; possono servire un paio d'ore.
- Versa il concentrato in un contenitore separato e raffredda in frigorifero.