Oli essenziali: fonti, estrazione e benefici (rosa bulgara, camomilla romana, yuzu, neroli)

Storia e fonti

Rimedi salute/bellezza dall'antico Egitto. Estratti da elementi vegetali e frutti selezionati: foglie, fiori, aghi, legno, radici, bucce. Metodi vari: distillazione, spremitura a freddo, estrazione CO2, solventi.

Quattro oli emblematici

Olio rosa bulgara

Da Rosa damascena (Bulgaria, Turchia). Nome ufficiale: Rosa damascena forma trigintipetala, ibrido R. gallica × R. phoenicia. Clima cruciale: bocci 3ª settimana maggio. Olio aumenta con mite/umido, cala con caldo/secco. Raccolta a mano → distilleria per estrazione solvente o vapore.

Olio camomilla romana

Da Anthemis nobilis (sud/ovest Europa, h 25 cm). Usata in birra prima luppolo (Medioevo). Coltivata Argentina, Belgio, Inghilterra, Francia, Ungheria, Italia, USA. Raccolta giugno-luglio, picco resa olio. Distillazione a vapore.

Olio yuzu

Citrus Citrus junos (Tibet, Corea selvatici; origine Cina, Giappone sec. X). Maturazione autunno tardivo (verde → giallo-oro). Estrazione: vapore o solvente.

Olio neroli

Fiori arancio amaro (Citrus aurantium subsp. amara). Albero 3 m coltivato, 6 m selvatico. Rametti verdi e foglie per olio. Fioritura aprile-maggio (Tunisia), olio aumenta con fioritura. Raccolta gemme mattino presto, solo giorni caldi/soleggiati. Paesi produttori: Egitto, Francia, Haiti, Italia, Marocco, Spagna. Distillazione a vapore (non solvente).