Salute e malattia
La sovracrescita di lieviti può causare una vasta gamma di problemi di salute. Candida albicans è il microrganismo più comune. Presente in circa l'80% delle persone, è normalmente tenuta a bada da batteri sani. Se il sistema è sbilanciato, puoi sperimentare affaticamento, mal di testa, sbalzi d'umore, disturbi digestivi e infezioni da lieviti facilmente diagnosticabili in bocca, vagina o unghie. La dieta può migliorare i sintomi; però la dieta Candida è piuttosto restrittiva e dovresti consultare il medico prima di cambiare alimentazione.
Per ridurre i lieviti, inizia evitando cibi che contribuiscono al problema. Lo zucchero nutre i lieviti. Elimina zucchero raffinato e zuccheri naturali della frutta. Evita anche cibi con glutine di grano, cibi fermentati e cibi con muffe naturali come funghi. Alcol, formaggi stagionati, verdure dolci e amidacee, noci, aceto e molti condimenti vanno evitati durante il trattamento. Cibi piccanti sono difficili da digerire e controindicati nella dieta per lieviti.
Durante la dieta Candida mangerai cereali integrali, proteine e molte verdure non amidacee. Puoi avere yogurt non zuccherato con colture attive. Burro e olio d'oliva vanno bene, come sale ed erbe delicate. Bragg's Liquid Aminos per insaporire, come succo di limone e lime. Colazione: uova e carne magra. Spuntino: yogurt. Pranzo: grande insalata con olio e limone. Cena: proteina, riso integrale o quinoa, molte verdure.
Vari erbe e prodotti antifungini sono suggeriti: estratto di semi di pompelmo, tintura di noce nera, idraste, aglio. Il medico può prescrivere antifungini come Diflucan. I probiotici sono ampiamente supportati per trattare i lieviti e ripristinare l'equilibrio. Molti integratori probiotici sul mercato, alcuni aggiunti a yogurt.
Altre terapie alternative