Salute e malattia
Una buona nutrizione è essenziale per i bambini in crescita, ed è per questo che genitori e chi si prende cura di loro dovrebbero familiarizzare con i requisiti nutrizionali per i bambini. Le famiglie impegnate potrebbero trovare difficile bilanciare i pasti di un mangiatore schizzinoso, quindi è importante sapere su quali nutrienti concentrarsi di più. Questa guida pratica è un ottimo punto di partenza per pianificare i pasti per i più piccoli.
I bisogni calorici di un bambino differiscono da quelli di un adulto. Un bambino in età prescolare, per esempio, ha bisogno di consumare solo 1.000-1.400 calorie al giorno. Quelli in età scolare elementare dovranno aumentare quell'apporto giornaliero di almeno 200 calorie. Una volta che un bambino raggiunge gli anni pre-adolescenziali e adolescenziali, tra 1.600 e 2.200 calorie dovrebbero essere consumate ogni giorno. È a questa età che i ragazzi iniziano a richiedere più calorie delle ragazze, quindi l'estremo superiore dell'intervallo calorico è più appropriato per un ragazzo in crescita.
Anche se troppo grasso può contribuire a problemi di peso precoci, è un requisito nutrizionale vitale per i bambini piccoli. Senza grassi nella dieta, un corpo perderà energia e gli organi non saranno adeguatamente isolati. Tuttavia, non tutti i grassi sono creati uguali. I grassi polinsaturi, che si trovano in semi e noci, sono i più desiderabili per una salute ottimale. Gli acidi grassi Omega-3, che si trovano nei frutti di mare e nell'olio di semi di lino, sono anche buoni per la salute di cervello e cuore.
Ai bambini in età prescolare si raccomanda di consumare 33-54 grammi di grassi al giorno. Questo è circa la metà della raccomandazione per adolescenti e adulti. I bambini adolescenti cadono tra quelle concessioni raccomandate con 39-78 grammi al giorno. Come per l'apporto calorico, si raccomanda ai ragazzi adolescenti di consumare più grassi delle ragazze.
Le proteine sono essenziali nella dieta di ogni persona, sia giovane che anziana, poiché aiutano a riparare e sostituire i tessuti. I bambini hanno anche bisogno di proteine per aiutarli a crescere. Mentre la carne è un'ottima fonte di proteine, i bambini possono anche mangiare latticini, cereali e verdure per la loro quota giornaliera. Questo è importante da ricordare, poiché i bambini piccoli sono spesso schizzinosi quando si tratta di carne.
I bambini in età prescolare dovrebbero consumare circa 13 grammi di proteine al giorno, mentre i bambini in età scolare elementare ne hanno bisogno di almeno 19 grammi. Il corpo pre-adolescente sperimenta un grande scatto di crescita, ed è per questo che i bambini tra 10 e 13 anni dovrebbero aumentare il loro apporto proteico giornaliero a 34 gramme. Le ragazze adolescenti più grandi richiedono 46 grammi di proteine al giorno, mentre i ragazzi adolescenti più grandi dovrebbero assumerne almeno 52 grammi.
Il calcio è una delle parti più essenziali della dieta di un bambino, poiché aiuta a mantenere denti e ossa sani. I bambini in età prescolare dovrebbero consumare almeno 500 mg di calcio al giorno, mentre i bambini tra i 4 e gli 8 anni ne hanno bisogno di 800 mg. Dai 9 anni in su servono almeno 1.300 mg al giorno.
Latte e latticini sono ottime fonti di calcio per i bambini, ma non sono le uniche opzioni. Il calcio si trova anche in tofu, cavolo riccio, salmone e broccoli. Per assorbire adeguatamente abbastanza calcio ogni giorno, i bambini dovrebbero limitare la quantità di bibite gassate che bevono. Le bibite possono inibire la capacità del corpo di usare correttamente il calcio.
Per i bambini che seguono una dieta sana e bilanciata, un multivitaminico giornaliero non è necessario. Tuttavia, prenderne uno può aiutare a compensare vitamine e minerali carenti nella dieta del bambino. Le vitamine e i minerali più importanti nella dieta di un bambino sono vitamina A, vitamina C, ferro, calcio, vitamina K, vitamina D, fluoro e zinco. Se la dieta di un bambino è carente in uno o più di questi, un multivitaminico per bambini compenserà.
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