Salute e malattia
Il colesterolo alto è una preoccupazione per i bambini tanto quanto per gli adulti. Quando c'è troppo colesterolo nelle pareti delle arterie, l'accumulo di placca blocca il flusso di sangue al cuore e ad altri organi importanti. Una dieta sana non solo riduce il colesterolo alto ma riduce anche il rischio di sviluppare obesità infantile. Secondo l'American Heart Association, una dieta sana combina alimenti a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi su base regolare. Potete suddividere questi alimenti per ciascuno dei tre pasti principali giornalieri: colazione, pranzo e cena.
Per la colazione, provate a usare frutta, cereali integrali, farina d'avena e yogurt. Alimenti ricchi di fibra solubile, come frutta e farina d'avena, possono aiutare ad abbassare il colesterolo. Divertitevi e combinate alimenti che offrono un pasto più soddisfacente. Mescolate lo yogurt con qualche granola integrale, o aggiungete fette di banana a una ciotola di cereali. I bambini amano la varietà. Iniziare la giornata con una colazione sana dà loro energia per il resto della giornata.
Consiglio sano: Usate latte scremato invece di quello parzialmente scremato. I vostri bambini non noteranno nemmeno la differenza.
Per pranzo e cena, provate a mescolare verdure con proteine sane. Grigliate e cuocete al forno invece di friggere o friggere in immersione. I cibi fritti in immersione ricoperti d'olio sono pieni di grassi saturi. Usate pane integrale al posto del pane bianco per i panini. Invece di salame e mortadella, fate panini con formaggio e pomodoro o usate tacchino magro a fette. Il tacchino magro contiene meno grasso di salame e mortadella. Ricordate sempre di servire un contorno di frutta fresca per i bambini da sgranocchiare.
Consiglio sano: Pesce e pollame sono sostituti sani per la carne quando si tratta di cena. Provate a fare piatti di carne regolari con pesce e pollame invece. Il pesce contiene acidi grassi omega-3, noti per essere buoni per il cuore riducendo la pressione sanguigna.
Spuntini sani sono importanti da mangiare tra i pasti. Tengono i bambini lontani dall'abbuffarsi di cibo spazzatura e forniscono loro energia. Verdure, frutta fresca, noci, pane, crackers integrali e formaggio sono ottimi spuntini per bambini di tutte le età. Secondo la Mayo Clinic, gli studi hanno dimostrato che le noci possono ridurre significativamente il colesterolo nel sangue.
Consiglio sano: Tenete spuntini sani prontamente disponibili nella dispensa o nel frigorifero. Tagliate mele, sedano o carote e lasciateli in sacchetti monodose in frigo, o fate sacchetti fatti in casa di trail mix con molta frutta e noci. I bambini sono molto attivi e amano prendere spuntini e andare. Questo li terrà lontani dal prendere un sacchetto di patatine.
Salute dei bambini