Salute e malattia
La Candida è un lievito che vive naturalmente nel tratto digestivo e rettale. I bambini comunemente prendono infezioni da lievito come dermatite da pannolino e mughetto. Diete ricche di cibi processati creano un ambiente in cui il lievito prospera. Scoprite che dieta dare al bambino per prevenire episodi ricorrenti di infezioni da lievito.
Il lievito si nutre di zucchero. Una dieta di cibi zuccherati, frutta, farina raffinata, cioccolato, lievito, cibi fermentati, verdure amidacee, aceto e cibi ricchi di carboidrati può causare sovracrescita di lievito. Evitate latticini, perché sopprimono il sistema immunitario. Incorporate cibi fibrosi che puliscono l'organismo, come cereali integrali e legumi. Usate carni magre come pesce, tacchino, pollo e tofu. Variate le verdure per rompere la monotonia.
Lo yogurt contiene il batterio acidophilus, che distrugge il lievito. Scegliete marca senza zucchero e senza frutta. Potete fare una salsa yogurt per verdure mescolando yogurt bianco con spezie ed erbe preferite. Servite con verdure o fette di tacchino. Alcuni bambini potrebbero non gradire il gusto dello yogurt, potete usare integratori di acidophilus. Poiché contengono lieviti vivi, tenete il flacone in frigo. Per dermatite da pannolino, imbevete carta assorbente nello yogurt e applicate sulla pelle come rimedio naturale.
Personalizzate la dieta anti-candida del bambino usando cibi fibrosi, carni magre e verdure menzionati. La dieta può sembrare restrittiva, ma dà l'opportunità di essere creativi. Invece di purè di patate, schiacciate cavolfiore cotto con poco latte di soia e margarina. Usate pane senza glutine e lievito per panini. Esistono marche di pasta di grano senza glutine. Cuocete pasta e mescolate olio extravergine d'oliva e verdure. Evitate sugo di pomodoro, perché l'acidità può promuovere infezioni da lievito. Fate burritos di fagioli con formaggio di soia e pollo. Ci sono molti modi per adattare ricette tradizionali alla dieta anti-candida.
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