Salute e malattia
Dopo aver mangiato a mensa o a casa con la famiglia, non avete finito con il cibo. È uscito dal piatto ed è sceso in gola, ma il lavoro della digestione resta da fare.
Quando masticate il cibo con i denti, questo viene sminuzzato in pezzetti facili da ingoiare. Mentre masticate, il cibo si mescola con la saliva. La saliva rende il cibo bagnato e molle, facile da deglutire.
Una volta che il cibo è predigerito dalla masticazione, lo ingoiate e viaggia attraverso l'esofago, un tubo lungo che va dalla gola allo stomaco. Proprio come avete la saliva in bocca che aiuta a scomporre il cibo, nello stomaco ci sono succhi che fanno la stessa cosa. Quando ingoiate, i succhi aiutano a trasformare il cibo in un liquido denso come una zuppa.
Il cibo non ha finito di essere digerito quando arriva allo stomaco. Il passo successivo è attraversare un tubo lungo ripiegato dentro il corpo chiamato intestino tenue. Altri succhi del fegato rendono il cibo ancora più digeribile e vitamine e nutrienti passano nel sangue. Il sangue funge da trasportatore per portare vitamine e nutrienti in tutto il corpo.
La tappa successiva è l'intestino crasso. Dopo che l'acqua viene tolta dal cibo e passa nel sangue, resta solo il materiale di scarto. Viene immagazzinato alla fine dell'intestino, nel retto.
È l'apertura nel sedere che i muscoli usano per spingere gli scarti fuori dal corpo. Se questi rifiuti restassero dentro, vi ammalereste.
Dopo aver mangiato, il cibo può restare nello stomaco fino a 4 ore, e ci vogliono 3 ore per attraversare l'intestino. Può anche rimanere nell'intestino crasso fino a 36 ore. Carne e latticini sono i cibi più facilmente digeribili, mentre alcuni frutti e verdure contengono materiale non facilmente digeribile. I piselli e i fagioli nel piatto sono digeribili solo al 78-83%. Anche se verdure a foglia, certi frutti e crusca contengono materiale poco digeribile, la cellulosa e le fibre in questi alimenti danno volume al materiale nell'intestino crasso, facilitando l'eliminazione dei residui.
Salute dei bambini