Salmonella nei bambini: sintomi, rischi e prevenzione

Cos'è la Salmonella

La Salmonella è un tipo di batterio che causa intossicazione alimentare. Molti casi non vengono diagnosticati e la maggior parte guarisce spontaneamente, ma l'infezione può diventare pericolosa se si diffonde al di fuori dell'apparato digerente. La febbre tifoide è una forma grave che solitamente si verifica nei paesi in via di sviluppo.

Fattori di rischio

Secondo Kids Health, i bambini di età pari o inferiore a 4 anni rappresentano un terzo delle 50.000 infezioni da Salmonella segnalate ogni anno negli Stati Uniti. Il rischio è maggiore nei neonati e nelle persone con sistema immunitario compromesso.

Cause

• Consumo di uova o carne crude o poco cotte
• Assunzione di latte non pastorizzato
• Contatto orale con feci umane
• Trasmissione da animali: bestiame, rettili e anfibi possono ospitare il batterio

Tempistica

I bambini sani iniziano solitamente a manifestare sintomi entro tre giorni dall'esposizione e guariscono in circa una settimana. Chi ha patologie preesistenti ha una probabilità molto più alta di sviluppare complicanze.

Sintomi

• Diarrea
• Febbre
• Vomito
• Nausea
• Crampi addominali
• Mal di testa
• Un'eruzione cutanea rosa a macchie è un segnale di febbre tifoide

Prevenzione

La maggior parte delle infezioni da Salmonella può essere prevenuta con corrette tecniche di manipolazione degli alimenti. I bambini dovrebbero lavarsi le mani prima di mangiare, dopo aver usato il bagno e dopo aver toccato animali.