Salute e malattia
Creare spuntini sani e economici per i bambini può essere una sfida per i genitori impegnati. I bambini possono essere schizzinosi e riluttanti a provare nuovi cibi, mentre la pressione dei coetanei può portare a preferire snack costosi confezionati. Fare spuntini frugali che piacciano a palati in via di sviluppo è possibile con creatività. Rendere gli spuntini colorati e visivamente attraenti alza il fattore "wow". Risparmierete e avrete più controllo sulla dieta di vostro figlio.
Burro di arachidi e altre creme di noci sono ricchi di proteine, essenziali per bambini in crescita. Un modo creativo per servire la crema di noci è fare "Formiche sul tronco". Tagliate sedano e riempite la parte concava con burro di arachidi: questo è il "tronco". Cospargete con uvetta "formiche".
I bambini amano anche le creme di noci spalmate su fette di frutta: mele, pere, banane. È un modo economico per assicurare fibre, vitamine e proteine in un colpo solo.
I bambini possono apprezzare di più gli spuntini se partecipano alla preparazione. Anche i più piccoli possono fare il proprio trail mix economico con un po' di aiuto. Create un "buffet trail mix" riempiendo contenitori con alimenti integrali non deperibili: frutta secca, noci, granola, pretzel integrali, cereali integrali senza zucchero, gocce di carruba. Con un cucchiaio, i bambini mescolano e abbinano per creare un mix diverso ogni giorno. Conservate in sacchetti zip per scuola o gite.
I frullati sono "milkshake" sani ed economici che i bambini da 1 a 99 anni tendono ad amare. Sono facili, naturalmente dolci e pieni di vitamine e fibre. Le possibilità di gusto e nutrizione sono infinite. Servono solo un frullatore.
Calcolate circa 250 ml di latte di soia, riso o cocco o yogurt per porzione. Aggiungete frutta fresca o surgelata: lamponi, mirtilli, fragole, mango, ananas. Potete fare un frullato cioccolato-burro di arachidi con latte di soia al cioccolato e burro di arachidi.
Banane affettate e surgelate fanno basi nutrienti e dense. Sbucciate banane troppo mature e congelate in sacchetti sigillati. Per frullati più densi, aggiungete cracker tipo graham o animal crackers.
Per far consumare più verdure, potete aggiungere una manciata di spinaci o cavolo riccio al frullato di frutta. Il forte gusto delle bacche maschera quello delle verdure.
Fare ghiaccioli da zero è facilissimo, e fanno rinfrescanti spuntini salutari dando idratazione extra d'estate. Sono anche colorati, attraenti per i bambini. Potete comprare stampini al dollar store, si ripagano dopo un uso. L'immaginazione è l'unico limite.
Riempite gli stampi con succhi, yogurt o latte di soia al cioccolato. Potete aggiungere bacche intere o gocce di carruba. Per effetto "parfait", riempite un terzo con un succo (es. mango), fate congelare, poi un terzo con colore contrastante (yogurt vaniglia), fate indurire, ultimate con terzo colore (succo mirtillo).
Salute dei bambini