Bambini sottopeso: guida per un aumento di peso sano

Perché un bambino può essere sottopeso

Le cause sono molteplici: genetica, abitudini alimentari, tipo di cibo consumato, ma anche condizioni mediche come allergie alimentari, disturbi digestivi, celiachia, intolleranze. Non è solo una questione di calorie o inappetenza. Prima di modificare la dieta, è fondamentale consultare il pediatra per escludere cause patologiche e trattarle adeguatamente.

Strategie nutrizionali per un aumento di peso salutare

1. Scegliere alimenti ad alta densità calorica

Offrire cibi che apportano molte calorie in piccolo volume, poveri di acqua e ricchi di nutrienti:

• Frutta e verdura amidacee: avocado, patate, banane, zucca.
• Carboidrati complessi: pasta integrale, riso integrale, cereali integrali, legumi (fagioli, lenticchie, ceci).
• Proteine e grassi sani: carni magre, pesce azzurro, uova, formaggi, yogurt intero, frutta a guscio (noci, mandorle, anacardi), burro di arachidi (senza zuccheri aggiunti), semi (chia, lino, girasole).

2. Aggiungere grassi sani senza alterare il sapore

• Condire verdure e pasta con olio extravergine d'oliva o olio di colza (grassi insaturi "cardioprotettivi").
• Aggiungere burro, panna acida o formaggio grattugiato su verdure, purè, uova strapazzate.
• Usare latte intero invece di parzialmente scremato; yogurt intero invece di magro.
• Preparare frullati con latte intero, frutta, avocado, burro di frutta secca, fiocchi d'avena.

3. Aumentare frequenza e porzioni dei pasti

• 6 pasti al giorno (3 principali + 3 spuntini) o 3 pasti principali abbondanti con spuntini intermedi.
• Spuntini pratici: barrette di cereali fatte in casa, frutta secca, mix di noci e semi, crackers integrali con hummus o formaggio, yogurt con granola.
• Aumentare gradualmente le porzioni: una fetta di pane in più, un cucchiaio di pasta in più, mezza patata in più.

Consigli pratici

• Rendere i pasti piacevoli, senza pressioni né distrazioni (niente schermi a tavola).
• Coinvolgere il bambino nella spesa e nella preparazione.
• Evitare cibi "spazzatura" (merendine, bibite zuccherate, fritti): apportano calorie vuote e peggiorano la qualità nutrizionale.
• Monitorare la crescita con il pediatra (curve di crescita, BMI pediatrico) per valutare i progressi.

Ogni bambino è unico: il piano nutrizionale va personalizzato con il pediatra o un dietista pediatrico.