Salute e malattia
La piramide alimentare è promossa dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Mostra i gruppi alimentari che formano una buona fonte di nutrizione per adulti e bambini. Una buona nutrizione è importante per i bambini perché aiuta a prevenire le malattie rafforzando il loro sistema immunitario e supporta il loro sviluppo e crescita.
I cereali sono carboidrati che servono come carburante per il corpo del vostro bambino. Forniscono al vostro bambino l'energia per superare la giornata. I cereali possono essere divisi in cereali integrali e cereali raffinati. I cereali integrali contengono l'intero chicco del cereale e sono carboidrati complessi ricchi di fibre e a digestione lenta. Includono avena, pane integrale e pasta integrale. I cereali raffinati sono cereali che hanno subito un processo che li priva di fibre alimentari, vitamine B e ferro. Questi carboidrati semplici, che includono pane bianco e riso bianco, dovrebbero essere limitati nella dieta di un bambino poiché possono causare fluttuazioni della glicemia lasciando il bambino affaticato. Secondo il sito Kids Health, metà dei cereali che i bambini consumano dovrebbero provenire da fonti integrali.
Verdure e frutta fanno anche parte della piramide alimentare e dovrebbero far parte della dieta di un bambino. Forniscono vitamina A, che aiuta la salute di occhi e pelle. Forniscono anche vitamina C che combatte le infezioni e fitochimici che prevengono le malattie. Le verdure includono carote, mais, piselli, fagiolini, lattuga, sedano, broccoli e cavolfiori. La frutta include banane, mele, arance, pesche e prugne. Verdure e frutta sono anche ricche di fibre e aiutano la digestione. I bambini dovrebbero consumare una varietà di frutta e verdura diverse.
Il gruppo alimentare dei latticini nella piramide alimentare include il latte e tutti i prodotti derivati dal latte. I bambini hanno bisogno dei prodotti lattiero-caseari perché sono una buona fonte di calcio. Il calcio aiuta a mantenere ossa e denti forti e ferma anche il sanguinamento quando ci si taglia. I prodotti lattiero-caseari contengono anche proteine e vitamine D, A e B. Alcuni prodotti lattiero-caseari includono yogurt, latte, formaggio e dessert a base di latte come gelato e yogurt gelato. I bambini dovrebbero consumare prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e senza grassi per evitare grassi in eccesso.
Le proteine possono provenire da fonti animali e vegetali e fanno anche parte della piramide alimentare. Le fonti di proteine animali includono pollo, pesce e tacchino, mentre le fonti vegetali includono fagioli, noci, semi e legumi. Le proteine aiutano il corpo a costruire muscoli forti. Contengono ferro, essenziale per prevenire anemia e infezioni. Il ferro trasporta anche l'ossigeno a tutte le parti del corpo. I bambini dovrebbero mangiare fonti proteiche magre o a basso contenuto di grassi come pollo e pesce. Pesci come salmone, trota e aringa sono ricchi di acidi grassi omega-3, che riducono le malattie cardiovascolari. I grassi non fanno parte dei gruppi alimentari nella piramide alimentare, ma dovrebbero essere consumati con moderazione per mantenere una buona salute. I bambini dovrebbero mirare a consumare grassi da fonti vegetali come oli vegetali e di noci. Questi sono grassi insaturi "sani" e non contengono colesterolo.
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