Guida all'Alimentazione Sana per Bambini di 2 Anni: Nutrizione e Pianificazione Pasti

La Piramide Alimentare per bambini piccoli è stata progettata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e delinea cosa e come nutrire i bambini tra i 2 e i 6 anni. Questo schema serve come guida che promuove una nutrizione sana nella dieta del bambino. Ognuno dei cinque principali gruppi alimentari richiesti per una buona salute è coperto. L'enfasi è anche posta sui cibi che contengono molti grassi, oli e dolci. Questi cibi dovrebbero essere dati al tuo bambino con parsimonia.

Istruzioni

1. Mantieni un programma regolare di pasti e spuntini. Dai da mangiare a tuo figlio tre pasti e due spuntini nutrienti al giorno. Offri una varietà di cibi per incoraggiare buone abitudini alimentari.

2. Dai al tuo bambino di 2 anni la giusta quantità di cibo. La porzione per un bambino di questa età è circa ¼ della porzione di un adulto. Il tuo bambino dovrebbe mangiare 6 porzioni di cereali, 3 porzioni di verdure, 2 porzioni di frutta, 2 porzioni di latte e 2 porzioni di carne.

3. Dai al tuo bambino latte parzialmente scremato, a basso contenuto di grassi o scremato invece di latte intero. Limita l'assunzione di latte a 480-720 ml al giorno e l'assunzione di succo a 120-180 ml al giorno. Limita i cibi ricchi di zucchero e quelli che contengono una grande quantità di grassi saturi. Evita di aggiungere zucchero extra al cibo del tuo bambino.

4. Evita cibi con cui il tuo bambino può soffocare. Questi cibi includono carni dure, popcorn, uva intera, carote crude, arachidi, gomma da masticare o caramelle dure. Inoltre, evita di dare al tuo bambino grandi quantità di dolci, cereali zuccherati, bibite, bevande aromatizzate alla frutta, patatine e caramelle. Questi cibi hanno poco o nessun valore nutrizionale.

5. Permetti al bambino di 2 anni di saltare un pasto se lo desidera. L'appetito dei bambini fluttua a questa età. Non costringere il bambino a mangiare se non ha fame. Tuttavia, non permettere al bambino di mangiare a richiesta tutto il giorno.

6. Fai attenzione alle reazioni allergiche. Se un familiare stretto ha un'allergia alimentare come arachidi o frutti di mare, considera di posticipare l'introduzione di quel cibo a tuo figlio fino a quando non ha 3 anni.

Aggiornamenti linee guida (AAP/ESPGHAN/WHO 2023): Latte: intero 12-24m (grassi per cervello), poi parzialmente scremato. Max 480-500ml/die (rischia anemia ferro, sazietà eccessiva). Succo: NO <12m, max 120ml/die 1-3a (100% frutta, no zucchero aggiunto), meglio frutta intera (fibre). Porzioni (tabella Satter/INRAN): Cereali: 85-115g/die (½-1 tazza cotta/porzione), Verdure: 75-100g/die, Frutta: 75-100g/die, Proteine (carne/pesce/uova/legumi): 55-85g/die, Latticini: 2-3 porzioni (latte/yogurt/formaggio). Divisione responsabilità (Ellyn Satter): Genitore: COSA, QUANDO, DOVE. Bambino: QUANTO, SE. Allergeni (arachidi, uova, latte, frumento, soia, pesce, crostacei, frutta a guscio): introduzione precoce 4-6m (LEAP study - arachidi) riduce allergia, forma appropriata (crema arachidi diluita, uovo cotto). Integratori: Vit D 600 UI/die, Ferro se rischio (prematuro, basso peso, latte >720ml, vegetariano).