Salute e malattia
Quando una donna diventa incinta, ci sono molte cose di cui deve essere più consapevole. Una di quelle è cosa può o non può mangiare. Il pesce contiene molti nutrienti essenziali, è basso in grassi saturi e contiene proteine di alta qualità — tutti importanti in gravidanza. Tutti i tipi di pesce contengono anche tracce di mercurio, alcune delle quali non dovrebbero essere consumate in gravidanza. Alcuni tipi di pesce sono più bassi in mercurio di altri e possono essere consumati con sicurezza in gravidanza.
Gamberi, granchi, vongole, ostriche, cozze, gamberi di fiume e capesante sono tipi di frutti di mare sicuri da mangiare in gravidanza. Offrono i benefici degli omega-3, quindi sono sani per donne in gravidanza e bambini non nati. Sono anche bassi in mercurio. Quando consumi questi tipi di frutti di mare, assicurati che siano completamente cotti.
Il tonno è anche basso in mercurio e sicuro da mangiare in gravidanza, finché è tonno in scatola chiaro. Il tonno "bianco" albacore contiene più mercurio e dovrebbe essere limitato o evitato del tutto. Altri tipi di pesce in scatola sicuri da consumare in gravidanza sono salmone e sgombro. La cosa importante da tenere a mente consumando uno di questi pesci è limitare il consumo a 170-340 grammi (6-12 once) di tonno in scatola chiaro, salmone in scatola, sgombro in scatola o altro pesce cotto a settimana.
Gli altri tipi di pesce sicuri da consumare in gravidanza, due volte a settimana, includono: trota d'allevamento, tutte le forme di salmone (finché non è da uno dei Grandi Laghi), sardine, pilchard, aringhe, platessa, eglefino, merluzzo, pesce gatto, persico, mahi mahi e trota iridea.
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