Lo scorbuto è causato da carenza di vitamina C, non da genetica o contagio

Scorbuto = grave carenza di vitamina C (acido ascorbico). L'uomo non sintetizza vitamina C (mutazione gene GULO).

• Non genetico (in senso ereditario) – anche se pseudogene GULO è universale nell'uomo.
• Non contagioso – nessuna trasmissione persona-persona.

Fisiopatologia

Vitamina C necessaria per idrossilazione collagene (prolina/lisina). Carenza → collagene difettoso → fragilità capillare, scarsa guarigione, sanguinamento gengivale, perdita denti, dolore osseo, anemia.

Trattamento

Vitamina C 500–1000 mg/die per os/EV → rapida risoluzione (giorni). Fonti alimentari: agrumi, peperoni, broccoli, kiwi, fragole.

A rischio

Insicurezza alimentare, diete restrittive, alcolismo, malassorbimento, anziani, lattanti nutriti con latte bollito senza supplementazione.