Prevenire la contaminazione da microrganismi: igiene alimentare e ambientale
Microrganismi indesiderati contaminano cibo, aria, superfici e si diffondono con malattie e muffe. Possono causare patologie gravi. Semplici accortezze proteggono la famiglia.
Manipolazione alimenti
- Carni crude: lavare mani prima e dopo (asciugare con carta, non strofinacci che ospitano batteri). Pulire superfici con sapone antibatterico.
- Frutta/verdura crude: non sono sterili. Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente per rimuovere terra e germi da manipolazione/confezionamento.
Purificatori d'aria UV
Secondo Journal of Occupational and Environmental Hygiene, i purificatori UV-C inattivano il 97% dei batteri in una stanza in 60 min (test controllato). Efficaci su batteri, virus, funghi. Limite: un apparecchio copre una stanza; per tutta la casa servono più unità.
Gestione malattie in casa
- Lavare mani dopo starnuti, soffiarsi il naso, tossire nelle mani.
- Lavare mani dopo aver toccato oggetti usati dal malato.
- Fazzoletti usati → subito nel cestino (non su tavoli).
- Malati: niente condivisione posate, bicchieri, piatti.
- Sterilizzare termometri prima di riutilizzo.
Prevenzione muffe
Evitare condizioni favorevoli: umidità relativa 30-50%. Eliminare acqua stagnante, riparare perdite tubature subito.