Salute e malattia
Introdotta nel 1909, le formule a base di soia sono usate dal 25% dei lattanti USA (AAP). Quando l'allattamento non è possibile, servono per intolleranza a formule lattee. Ricerche preliminari inconcludenti, ma preoccupazioni su rischi: assorbimento nutrienti inefficiente, reazioni gastrointestinali, interferenza ormonale.
La soia contiene fitati, enzima naturale che interferisce con assorbimento calcio, magnesio, ferro, zinco. Rilevati problemi crescita in alcuni lattanti con formule soia.
Formule soia ricche di alluminio e manganese. Alluminio tossico per reni e sistema nervoso. Insufficienza renale in prematuri nutriti con queste formule → non raccomandate per prematuri. Alcuni scienziati collegano alti manganese a futuri problemi comportamentali e deficit attenzione.
Soia contiene fitoestrogeni naturali che possono alterare sviluppo ormonale. Formule soia collegate a sviluppo sessuale precoce nelle femmine. Donne nutrite con formule soia: mestruazioni più lunghe e dolorose.
Inibitori enzimatici rendono formule soia difficili da digerire. Rilevati problemi: diarrea sanguinolenta a mancata crescita. Secondo Dr. Lauren Feder, fino al 50% dei lattanti allergici a formule lattee ha anche allergia soia.
Soia contiene agenti antitiroidei, sospettata di contribuire a ipotiroidismo e cancro tiroideo negli adulti. Nei lattanti: collegata a malattia tiroidea autoimmune.
Salute dei neonati