Dieta e Nutrizione per l'Osteoporosi: Guida Completa
Osteoporosi: ossa si indeboliscono/assottigliano nel tempo
Porose → fratture per azioni banali (aprire barattolo, abbracciare). Causa parziale: carenza calcio/vitamina D. Dieta ricca Ca/vit D → ritarda/previene insorgenza.
Dieta se HAI già osteoporosi
- Dieta da sola NON cura, ma può RALLENTARE progressione
- Piano pasto col medico: garantire Ca + vit D adeguati
- Carenza minerali → attenuazione ossea nel tempo; livelli adeguati → prevengono ulteriore danno
- Terapia farmacologica necessaria in aggiunta: bifosfonati, raloxifene → mantengono massa attuale, talvolta ↑ densità
- Eliminare fattori peggiorativi: alcol, caffeina eccessiva
- Dieta ricca soia: possibili benefici (isoflavoni)
- Prima di diete specifiche: consultare medico (storia clinica, farmaci, comorbidità)
- Molti sviluppano osteoporosi nonostante Ca/vit D adeguati → farmaci/terapia ormonale necessari per mantenere densità
Prevenzione: la vera "cura"
- Iniziare dieta ricca calcio PRESTO (infanzia/adolescenza = picco massa ossea)
- Non perdere finestra critica costruzione densità
- Donne gravide/allattamento: vigilanza extra (fabbisogno calcio ↑)
Fonti calcio e vitamina D
Calcio: oltre i latticini
- Alimenti gustosi/ricchi: mandorle, broccoli, cavolo riccio (kale), salmone (con lische)
- Target Mayo Clinic: 1.000-1.500 mg/die (dipende terapia ormonale)
- Integratori: pillole, cioccolati, multivitaminici
- Attenzione: calcio inibisce assorbimento ferro → se multivitaminico con ferro + calcio, separare assunzione ferro (altro momento giornata)
Vitamina D
- Sole = modo immediato (ma UV pericolosi → no esposizione prolungata)
- Fonti naturali: pesce grasso (salmone, acciughe), tuorli uovo
- Multivitaminici spesso contengono vit D
- Bonus: integratori calcio CHE CONTENGONO ANCHE vitamina D (sinergia)