Metabolismo Grassi: Beta-Ossidazione e Produzione Energia

Metabolismo grassi (lipolisi + beta-ossidazione) converte trigliceridi immagazzinati in energia utilizzabile.

Panoramica Processo

1. Lipolisi: Lipasi ormono-sensibile (HSL) spezza trigliceridi → acidi grassi liberi (AGL) + glicerolo. Innescata da glucagone, epinefrina, bassa insulina.
2. Trasporto: AGL legano albumina → fegato/muscolo → entrano mitocondri via navetta carnitina (CPT-1 rate-limiting).
3. Beta-ossidazione: Scissione ciclica unità 2-carbonio → acetil-CoA + NADH + FADH₂.
4. Ciclo Krebs & CTE: Acetil-CoA → ATP via fosforilazione ossidativa.
5. Chetogenesi (fegato): Eccesso acetil-CoA → corpi chetonici (β-idrossibutirrato, acetoacetato) per carburante cervello/cuore durante digiuno.

Regolazione

• Insulina inibisce lipolisi (stato nutrito).
• Glucagone, catecolamine, cortisolo promuovono lipolisi (digiuno/stress).
• Malonil-CoA inibisce CPT-1 (collega metabolismo carboidrati/grassi).

Significato

Carburante primario per esercizio prolungato, digiuno, stati low-carb. Deregolazione sottende obesità, resistenza insulina, sindrome metabolica.