Malattia Celiaca: Sintomi, Diagnosi e Gestione

La malattia celiaca è una delle condizioni umane più complesse. Difficile da diagnosticare per somiglianza con sindrome dell'intestino irritabile e morbo di Crohn. La causa esatta non è del tutto compresa, ma può essere ereditaria.

1. Conoscere i Possibili Sintomi

I più evidenti: diarrea intermittente, gonfiore e dolore addominale. Anche crampi, dolori articolari, anomalie delle feci, eruzioni inspiegabili, anemia o perdita di peso. Sebbene possano avere altre cause, vanno indagati dal medico.

2. Ereditarietà e Fattori Scatenanti

Può essere ereditaria, ma anche comparire dopo traumi fisici (lesioni, infezioni). Il motivo non è del tutto chiaro.

3. Prendere i Sintomi sul Serio

Se non diagnosticata/non trattata a lungo, conseguenze gravi: sistema immunitario compromesso, gonfiore, dolore, diarrea, vomito cronici, perdita di peso e affaticamento debilitanti, grave malnutrizione. Può anche portare a perdita densità ossea, certi tumori, disturbi del sistema nervoso.

4. Come la Celiaca Colpisce l'Organismo

Malattia autoimmune del tratto digerente. Danneggia la superficie dell'intestino tenue interferendo con l'assorbimento dei nutrienti. Quando si mangiano cibi con glutine (proteina in grano, segale, triticale, orzo), il sistema immunitario reagisce danneggiando e distruggendo la superficie intestinale. La superficie diventa liscia invece di avere i villi (protuberanze digitiformi) che assorbono i nutrienti. Questi, vitali per tutti gli organi, vengono eliminati, e l'organismo letteralmente muore di fame.

5. Consultare un Medico

Cercate consiglio medico se avete dubbi, specialmente se un parente ha la condizione. Un semplice esame del sangue rileva eccesso di certi anticorpi tipici della celiachia. Il medico può poi voler esaminare l'intestino tenue per danni ai villi. Un periodo di prova con dieta senza glutine può essere ulteriore indicazione.

6. Dieta Senza Glutine a Vita

Se avete la celiachia, dovete evitare glutine per sempre. Non è curabile ma gestibile. Evitando glutine, la salute migliora presto. Se c'è grave malnutrizione, servono integratori. Il medico vi guiderà e può suggerire un dietista per spiegare cibi da mangiare ed evitare.

7. Alimenti da Evitare

Evitare: grano, orzo, segale, bulgur, kamut, kasha, matzo, triticale, farro. Evitare tutti i prodotti non etichettati "senza glutine". Mangiate sano, fate esercizio, rilassatevi, e il corpo si ripristinerà.